豆腐鸡肉打卤面最香做法（猪肉豆腐打卤面的家常做法）

原料：

面条（我用的是机器面）500克、木耳1小把、黄花菜1小把、豆腐1块、鸡肉、鸡蛋1个、葱、蚝油、生抽、盐、糖、鸡精、花椒粉、淀粉适量。

做法：

葱、豆腐、鸡肉肠切丁备用，热锅倒油，油热至七、八成时，先下葱花、豆腐丁，鸡肉，翻炒少许，再放入木耳、黄花菜，依次调入盐、糖、生抽、蚝油、花椒粉、鸡精，去一碗将淀粉用少许水化开，倒入锅内，加一碗水，锅开后，关小火。另起一锅，倒开水，下面。面熟后，浇入卤汁，即可。

浇点辣椒油，淋点醋，再剥几瓣蒜，再来碗面汤。

步骤1：鸡蛋两个打撒，洋葱番茄切碎粒，豆腐切小块。

步骤2：锅内油热后倒入蛋液打撒后盛起。

步骤3：爆香洋葱粒。

步骤4：放入番茄翻炒均匀。

步骤5：放入豆腐。

步骤6：翻炒均匀后放入炒好的鸡蛋。

步骤7：放少许水。

步骤8：一滴老抽。

步骤9：放适量盐调味打成菜卤。

步骤10：水开后煮面条。

步骤11：水滚开后捞起面条。

步骤12：放上菜卤即可。