菜花卤做法（卤花菜做法和配方）

花生菜花卤冻豆腐

原料：冻豆腐200克，花生20克，菜花30克，木耳10克。

调料：东北酱汤300克

做法：

1、花生用清水泡2小时；菜花用水清洗干净，再用盐水泡20分钟；然后冻豆腐解冻。

2、东北酱汤烧开，放入花生烧开，然后继续放入冻豆腐、菜花、木耳烧开，最后离火浸泡20分钟，取出放凉，摆盘即可。

1.准备好调料。

2.蒜头切碎备用。

3.把花菜洗净用手掰成小花朵。

4.把花菜放入沸水焯一下。

5.热锅热油爆香蒜头。

6.放入焯好的花菜,卤汁,少许盐煮制。

7.最后淋料酒略煮即可! 8.装盘。