高压锅炖腿骨大概多长时间（高压锅炖腿骨怎么炖的又烂又香）

高压锅炖大骨头上气后25分钟即可。

25分钟左右

以下是炖大骨的制作方法：

主料：猪腿骨3500g。

辅料：老抽40g、

生抽40g、

料酒50g、

精盐35g、

冰糖60g、

炖肉调料适量、

八角2个、

姜片适量。

1、腿骨放清水盆里洗净泡去血水每个半小时换次水多换几遍水。

2、锅里放半锅水烧开后放大骨。

3、再次开锅后煮8分钟捞出，煮肉的水倒掉不要。

4、将猪骨用水冲洗干净血沫顺便拔掉猪皮上的毛。

5、洗净锅，锅里放水，水量以漫过骨头为宜。烧开后将腿骨放入。

6、准备好调料包、姜、大料及所用水性调料。

7、依次放入水性调料。

8、调料包。

9、冰糖。

10、姜片。

11、开锅后转小火慢炖半小时左右放盐。

12、直到炖熟（用一根筷子一戳就透）说明肉就熟了。

13、酱大骨头出锅。

选择炖骨头键，一般35分钟到45分钟的就行。普通高压锅半个小时。