白萝卜的吃法如下:
1、生吃萝卜: 把萝卜洗干净,如果嫌辣可以去皮吃,一般情况下可以带皮吃,味道更鲜美,营养更丰富。
生吃萝卜,好处多多:一是萝卜的营养比较丰富;二是萝卜的价格比较便宜,却可以起到水果的作用;三是萝卜可以帮助消化吸收,促进润肠排便。
2、萝卜炖肉: 用萝卜炖牛肉、羊肉等,可以起到祛除腥膻味的目的。
3、萝卜牛肉拉面: 把萝卜切成薄片状,等水烧开后放入萝卜片,然后下拉面。荤素搭配,做出来的拉面,吃起来比较清爽可口。
4、萝卜炖蜂蜜: 在萝卜的中间挖一个孔,在空中间放入蜂蜜,注意不能放得太满,防止炖的时候蜂蜜流出。炖好后连同萝卜一起吃掉,可以起到润肺止咳的作用。
5、凉拌萝卜: 把萝卜用刀削成比较厚的片状或者块状,放入盘子里,加上白糖吃。也可以放上盐和一些醋,再搭配一点香菜,拌匀后当下酒菜吃。凉拌萝卜清爽可口,有一定的解酒功效。
6、水煮萝卜: 把一整个白萝卜,切成四到六块,直接放入水中煮。可以适当放点食盐,煮出来的萝卜咸香有味。煮好后可以切成小块,滴几滴小磨香油在上面,味道更美。
7、萝卜榨汁: 把半斤左右的白萝卜切成小块状,放入榨汁机里,可以加上蜂蜜,也可以与梨、苹果一起榨汁喝。白萝卜汁不但含有维生素、矿物质等,还能够起到清热止咳的作用。
从上面可以看出,白萝卜可以生吃也可以熟吃的,生吃的话可以洗干净就可直接吃了,当然还可以凉拌着吃,熟吃的话是可以做菜吃的,蒸、炒、炖都是可以的。
做法1:羊肉炖白萝卜
准备食材如下:羊肉300克,姜1块,白萝卜1根,白酒20毫升,白胡椒粉1茶匙,枸杞2克,盐1茶匙,香葱1根
具体做法如下:姜切丝,白萝卜切块,羊肉切块,起锅中倒入清水,羊肉冷水下锅,加入白酒,焯水去腥,锅中倒入羊肉,白萝卜,盐,白胡椒粉,枸杞,姜片,香葱,大火煮沸,转中小火30分钟即可!