泡芙中的奶油馅怎么做（泡芙奶油馅怎么调家庭做法）

要制作泡芙中的奶油馅，需要将黄油和糖混合在一起，然后加入牛奶和香草精，搅拌至顺滑。

接着将这个混合物加热至80度，慢慢地加入淀粉和蛋黄，继续搅拌至厚稠。

最后将馅料放入冰箱冷却数小时。冰箱里的奶油馅会变得更加厚实，这样就可以用来填充泡芙了。这样制作出的奶油馅味道鲜美，口感也非常绵软。