布丁放在冷藏室还是放在冷冻室里（布丁冷冻是放在冰箱上层还是下层）

1、最好放在冷藏室。布丁放在冷冻室的话会被冻硬的，口感也不好。布丁放在冷冻室，会变成冰疙瘩，化了以后也不好吃了。3、布丁，英语pudding的译音，意译则为“奶冻”，广义来说泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗及蒸，烤等。

狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，布丁一词可以代指任何甜点。

要放在冷藏室的，这个不用冷冻，做布丁的时候，可以买一些做布丁的凝胶，如果是成带的布丁材料里面也是含有凝胶成分的。