红烧昂子鱼汤做法（红烧昂子鱼最正宗的做法）

一、用料

昂子鱼 6-8条

二、红烧昂子鱼的做法步骤

步骤 1

主锅插入蝴蝶棒，倒入15g油、大葱、生姜、蒜瓣，设置3Min/V/速度1，爆香；（可加一丁点儿邯县豆瓣酱）

步骤 2

肚子超上，将鱼小心码在蝴蝶棒两侧，加入生抽、蒸鱼豉油、老抽、料酒+水（30g）、冰糖5g，设置8min/V/反转小勺。出锅洒小葱即可。