不用还有烧烤怎么做蛋挞(不用烤的蛋挞做法教程)

不用还有烧烤怎么做蛋挞(不用烤的蛋挞做法教程)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-02 20:23:43

不用还有烧烤怎么做蛋挞

1.准备适量的鸡蛋,打散,然后加入淡奶油,牛奶和白糖并搅拌均匀。然后用漏网过筛(因为鸡蛋不可能全部打散),放旁边备用。

2.另外准备一个碗,放入65g澄粉,30g生粉再加入一勺糖使之混合,慢慢向内加入80ml热水,一边加一边搅拌并向里加入一勺色拉油。

3.把其慢慢揉成光滑的面团,然后搓成长条,揪成差不多大小的小面团(觉得揪不好的话可以用刀切)。

4.将准备好的面团放入蛋挞模具中,用手按压至紧贴模具壁的薄皮

5.倒入提前准备好的蛋挞液,倒七八成满即可,也可通过自己口味爱好加入水果切块。

6.开中火蒸10分钟,然后关火,再焖2分钟后出锅,晾凉只常温然后脱模。

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