姜卷做法（凉拌姜的做法最正宗的做法）

姜卷是一道非常受欢迎的中式小吃，制作方法简单。首先，将生姜去皮切成长条状，腌制15分钟，然后用纱布包裹好。

接着，将面粉、盐、鸡蛋、水混合搅拌成面糊，将腌制好的生姜沾上面糊，再放入热油锅中炸至金黄色，捞出沥干油，即可享用。姜卷口感酥脆，姜香味浓，适合作为开胃小吃或下饭菜。