半干糖醋姜做法（糖醋姜的做法最正宗的做法）

半干糖醋姜是一道非常受欢迎的中式小吃，下面是制作方法：

所需材料：

- 生姜 500克

- 白糖 100克

- 米醋 200毫升

- 盐 适量

- 水 适量

步骤：

1.将生姜洗净去皮，切成薄片或丝。

2.将切好的姜片放入锅中，加入适量的水，煮沸后焯水3分钟，捞出沥干备用。

3.另起锅，加入白糖和适量的水，煮至糖溶化成糖浆状。

4.将焯好水的姜片倒入锅中，翻炒均匀，使每一片姜片都裹上糖浆。

5.加入适量的盐和米醋，继续翻炒均匀。

6.最后将炒好的姜片放在晾网上晾干即可食用。

注意事项：

1.在煮糖浆时要注意火候，不要煮糊了。

2.加盐和米醋时要根据自己的口味来调整。