菜花搭上瑶柱汁怎么做(瑶柱鲍鱼汁调料适合做哪些菜)

菜花搭上瑶柱汁怎么做(瑶柱鲍鱼汁调料适合做哪些菜)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-02 20:34:18

菜花搭上瑶柱汁怎么做


主料:菜花1个

辅料:瑶柱10多粒,火腿1根,味精,盐,油。适量 葱1根

蒸菜花的做法步骤:

1. 菜花切小焯水摆盘

2. 瑶柱泡软切小

3. 菜花大火蒸熟,热油爆香瑶柱碎,火腿,葱,然后把蒸好在盘里的汤倒锅内再加味精和盐然后下淀粉水,做成瑶柱汁再淋在菜花上面。

4. 淋在菜花上面就好。

菜花搭上瑶柱汁的做法主要包括以下几个步骤:

准备材料:首先需要准备好所需的食材,包括菜花、蒜茸、瑶柱汁等1。

处理菜花:将菜花掰成小朵,放入淡盐水中浸泡一会,以去除杂质和农药残留,然后彻底洗净。将洗净的菜花倒入沸水锅中,水里加适量盐及油,进行焯熟12。

焯熟菜花:焯熟后的菜花捞出,如果想要菜花口感更脆些,可以过一下凉水12。

爆香蒜茸:清洗锅后,下油烧热,把蒜茸下锅爆香,以提升菜肴的香味12。

加入瑶柱汁:倒入适量鲍鱼瑶柱汁,并添加一点水进行拌炒,这样可以更好地将瑶柱汁的味道融入菜花中12。

大火爆炒:加入汆烫好的菜花,大火爆炒几下即可,因为菜花已经焯熟,所以不需要炒太久

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