炖羊腱子肉家常做法（羊腱子肉最简单的做法）

做法：

1、羊腱子肉羊肉洗净切块；

2、白萝卜去皮洗净切成棱形。

3、葱、姜、蒜切片，香菜切段。

4、将切好的白萝卜放入碗中，用盐腌制10分钟。

5、将羊肉块焯水撇沫，捞出备用。

6、白萝卜焯水备用。

7、热锅下油，放入花椒、香叶、葱、姜、蒜爆香。

8、然后加料酒、清水、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖和羊肉块，大火烧开后改小火炖15分钟。

9、最后加入白萝卜炖10分钟。

10、出锅装盘，撒上香菜，一道色香味俱全的萝卜炖羊肉就展现在大家面前了

将羊腱子肉洗净，切块后焯水去腥；

锅中放油，爆炒姜蒜，加入羊肉煸炒；加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀；

加入适量清水，放入八角、香叶、桂皮、小茴香炖煮2小时；

最后加盐、胡椒粉提味，撒上葱花，即可享受浓郁的家常炖羊腱子肉。