五指毛桃细根与中段的区别（五指毛桃是老根好还是嫩根好呢）

五指毛桃细根有小根丝香味更浓，中段没根丝香味稍逊。五指毛桃叶翠绿开叉五指形状、果实成熟暗红色个小像小桃子有毛，在广东主要分在粤北山区，一般生长于高山脚下，或低矮丘陵地带。用五指毛桃为配料做出来的五指毛桃鸡在河源是一大特色美食，非常好味、令人食之不忘。

细根有根须，中段没有。功效都一样。五指科植物，广泛分布粤北山区上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得象五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时象毛桃时而得名，气味辛甘，性质温和，香气四溢，一般采集后凉干，食用时先取小部分用清水洗净，用冷水再浸十五分钟即可。