麸质食物是一系列单一蛋白质的混合物,食用过多容易加重胃肠道负担,不利于消化,因此要少吃。麸质主要存在于小麦、大麦、黑麦等谷物中,生活中一些常见的食物,如面包、面条、馒头、饺子等,都属于含麸质食物。
麸质食物是一系列单一蛋白质的混合物,食用过多容易加重胃肠道负担,不利于消化,因此要少吃。麸质主要存在于小麦、大麦、黑麦等谷物中,生活中一些常见的食物,如面包、面条、馒头、饺子等,都属于含麸质食物。
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