青芒怎么吃那么酸还硬（青芒太硬已经切开了怎么吃）

青芒酸是因为没熟。

芒果成熟时味道香甜，果肉软糯，没熟时口感酸涩，果肉较硬。没熟的芒果可以用成熟的香蕉、苹果等水果与之放在一个纸袋或保鲜袋中并且扎紧，成熟水果分泌出的乙烯可以催熟芒果。

芒果本身带有的酸味：芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。

青芒是一种未成熟的芒果，它的口感比较酸涩并且果肉很硬，但可以经过一些处理后变得更加可口。以下是一些方法可以帮助你享受青芒：

1.用开水泡软：将青芒切成小块，放入热水中泡软，去掉水后放入冰箱冷藏即可食用。

2.做成沙拉：将青芒切成丁，与其他水果、蔬菜混合使用，淋上沙拉酱调味即可。

3.加入炖汤中：将青芒切成块，加入炖汤中一起熬煮，也可以放一些其他蔬菜一起炖。

4.腌制：将青芒切成块，加入适量的盐、糖、醋等调料腌制一段时间，口感会变得更加柔软。