我们可以购买一个小的破壁机,然后把虾皮放到破壁机里面,再使用破壁机把虾皮打成粉,如果认为一次破壁机打成的粉不够细腻,可以多使用几次。
主料
虾皮500g
辅料
清水1000ml
清淡口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度虾皮粉的做法步骤
1准备原材料
2虾皮用清水泡洗三次,换三次水,因为买的不是无盐虾皮,所以要洗。
3泡好后捞起来,把水漏一下。
4把虾皮放在不粘锅里面炒,不放油哦!把水炒干。
5炒成这样就可以了,干了,用手轻轻一捏就会碎。
6把炒好的虾皮放在料理机打成很细很细的粉。
7这个样子就可以了。