烧二冬的做法1.备料，干冬菇事先用清水浸泡发透2.冬菇切抹刀片，冬笋切片，葱姜蒜改刀备用3.小锅烧开水，把冬菇与冬笋焯烫一下4.锅烧热，爆香葱姜蒜5.下冬菇与冬笋翻炒6.调入适量盐、糖7.沿锅边蘸洒料酒去腥增香，然后加入生抽，红烧酱油，少许清水烧制8.等锅内的汤汁差不多收干时，加入少许蚝油提鲜9.再淋上一个薄薄的芡10.洒上葱段，大火翻炒均匀即可出锅
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