用料：嫩豆腐160克、鸡蛋2个
步骤：
1.准备食材
2.豆腐切丝
3.水中放盐，放豆腐丝，小火煮开。
4.放鸡精汁和胡椒粉入味，稍煮。
5.勾芡
6.把搅匀的蛋清（只用蛋清）散入锅中，关火，放香葱
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