怎样做儿菜煮汤（儿菜做汤的几种家常做法）

儿菜煮汤是一道简单又营养的家常菜，下面是制作儿菜煮汤的做法：

所需材料：

- 儿菜适量

- 猪骨或鸡骨适量

- 姜片适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 胡椒粉适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将儿菜洗净，切成适当大小的块状备用。

2. 将猪骨或鸡骨放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出冲洗干净。

3. 在另一个锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜片和料酒，炒出香味。

4. 将焯水后的猪骨或鸡骨放入锅中，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖1小时，让骨头中的营养成分充分溶解到汤中。

6. 将儿菜块放入锅中，继续炖煮10分钟至儿菜变软。

7. 最后，根据个人口味再次调整盐和胡椒粉的用量，炖煮片刻即可关火。

8. 将儿菜煮汤盛入碗中，即可享用。