莳萝淹三文鱼怎么做（莳萝盐渍三文鱼正宗做法）

材料：三文鱼250克、莳萝50克、白兰地50ml、糖20克、盐20克、白胡椒5克、柠檬1个。

做法：1 莳萝切碎，加入盐、糖、白胡椒，挤入半个柠檬汁混合拌匀;2 把拌好的莳萝均匀地铺满三文鱼，淋入白兰地后密封;3 放入冰箱腌制24小时以上;4 取出三文鱼，去除表面的莳萝，用刀斜片成薄片，卷成花状摆盘即可。