生炒猪舌正宗做法（爆炒猪舌正宗做法）

食材清单

猪舌一个 、 芹菜适量 、 盐 、 油适量 、 蒜 适量、 耗油 、 生抽 适量、 鸡精适量

烹饪步骤

1，将猪舌头清洗干净，放入锅中，大火大火煮20分钟左右。然后捞起来清洗干净那些舌苔再切成薄片备用，将蒜头拍扁、芹菜切成小节。

2，锅内放少许油，放入大蒜片炒香，下入芹菜和红椒，调入盐炒至断生。再放入猪舌头大火翻炒两三分钟后。再放入生抽、耗油、鸡精翻炒片刻，即可起锅

生炒猪舌的做法是将猪舌切成条状，焯水去腥，起锅放油，炝锅加入猪舍进行炒制，放入胡椒粉，盐糖等各种调料炖十分钟即可。