为什么有人说小葱拌豆腐不能吃呢（正宗小葱拌豆腐的好处和坏处）

有人说小葱拌豆腐不能吃，可能是因为以下原因：

葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。

葱炖豆腐可能会产生抑制大葱挥发油的物质，对眼睛可能有害。

但这并不是意味着完全不能吃小葱拌豆腐，只要注意食用量，并避免与其他含钙量较高的食物同食，就不用担心上述问题。此外，为了降低对眼睛的损害，可以避免用葱炖豆腐的做法，或者减少食用量。