产自四川的二荆条虎皮辣椒不辣，这种辣椒的辣度非常低，新鲜的二荆条虎皮辣椒加三根才会有一点点辣味，在炒菜时先用热油将切碎的二荆条虎皮辣椒爆炒一下，就能将二荆条虎皮辣椒的香味炒出来，能起到去腥增香的作用，晒干后的二荆条虎皮辣椒辣度会增加一些，在做火锅或者干锅类的菜肴时经常会用到。
答一般虎皮椒辣椒都是选长辣椒，虽然辣味够辣，但不吃辣的人最多吃＿个就已经很辣了
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