冬菜夹烧肉的做法（雪菜炒小肠做法全过程图片）

食材准备：五花肉300克，泡椒25克，调和油适量，酱油适量，姜蒜，豆豉，盐适量。

方法步骤

1、将猪肉用清水煮至断生，擦去油和水好后抹上酱油；

2、冬菜洗净后切粒，将泡椒切成小段，葱姜切片待用；

3、炒股烧热少许油，将肉皮朝下放入锅中炸至焦黄；

4、晾凉后将肉切成长的薄片，然后皮朝下摆放在碗中；

5、浇上料酒，酱油，放入盐，加入豆豉，辣椒和冬菜，蒸1小时；

6、最后出锅，然后将碗倒扣在盘中即可。

小贴士

在涂抹酱油的时候也可以涂抹一些蜂蜜味道滋味更好。