西米粉粽子的做法（米粉肉粽子的正宗做法）

1· 粽叶洗净，剪去两头

2· 放入锅中沸水焯烫片刻，捞出放凉

3· 粽叶内侧刷一层熟油备用

4· 碗中加入西米粉200g、白砂糖25g、植物油15g、清水40ml，搅拌均匀揉成团

5· 将西米团分成均匀的小团，擀平

6· 分别包入芒果馅、蜜枣馅、紫薯馅、捏成三角形

7· 放入粽叶中包好

8· 锅中加水烧沸，放入包好西米粽、大火蒸约15分钟

9· 取出即可享用

西米、抹茶粉、椰浆、红枣、豆沙。

1、西米用椰浆或者牛奶搅拌一下，打湿就行，不用浸泡，西米会散的。

2、一分为二，其中一份拌入抹茶粉。

3、红枣切丝，豆沙搓球，粽叶提前泡好，准备包粽子。

4、原味的搭配红枣。

5、抹茶味的塔配豆沙。

6、具体的手法有很多种，只要用叶子把米包上，用棉线扎牢不漏就行