1张千张的热量197大卡。千张热量比米饭还高，原因在于千张
属于精制豆制品，而制作千张的黄豆是热量最高的豆制品，单位质量的千张是黄豆脂肪和蛋白质的精华，自然热量低不了。
另外千张的吸油能力极其恐怖，因此对于普通人特别是肥胖人群，千张不宜多吃，尤其是不宜油炸或炒制后食用。不过含有钙和维生素等其他的营养成分
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