大鲫鱼怎么做好吃（大鲫鱼怎么做好吃又简单家常的）

做红烧鲫鱼最好吃

鱼处理干净，两面各划几刀，以便入味；红椒、蒜、葱均切成小粒；

锅中加适量油，烧热后放入鱼，煎至两面金黄；加适量水，加入蒜末和生抽；再加入一大勺黄豆酱和适量盐；

大火煮开后，转小火，盖上锅盖，炖十分钟即可。