蛇菜怎么做（做蛇菜最简单的方法）

蛇菜可以清炒、凉拌或者炖汤等多种做法。其中清炒是最常见的做法，具体做法如下：

1.将蛇菜洗净后切成斜条或菱形状的小块。

2.热锅凉油，油热后放入姜蒜末爆香。

3.倒入蛇菜煸炒至变软，稍微加点盐和味精即可出锅。

凉拌蛇菜的做法也很简单，将蛇菜切成细条后，加入适量的盐、醋、辣椒油、花生酱和葱姜等调料，拌匀即可食用。

蛇菜也叫蛇瓜，长的细长弯弯曲曲的像蛇一样。蛇菜可以炒肉或者炒鸡蛋都可。把蛇菜里面的嚷去掉，切成片就可以炒着吃了。