【KFC奶香葡式蛋挞】
用料：淡奶油135克，纯牛奶60克，细砂糖15克，炼乳10克，鸡蛋两个。
步骤：
1，准备一个干净的量杯，加入135克淡奶油，这种淡奶油不要用其它食材替换，有人说我用纯牛奶也能做出来啊，告诉您，没有可比性，纯牛奶版的随便做做玩玩可以，口感跟淡奶油版的比，完败！
2，然后加入60克纯牛奶，就是常见的无添加的纯牛奶，没有甜味那种，越简单得越好。
3，加入两个土鸡蛋，土鸡蛋的蛋黄大，蛋清少，如果是市面上个头比较大的洋鸡蛋，只用三个蛋黄就可以了。
4，加入一勺细砂糖，实在不想吃糖可以不加，但是甜品就是甜的，不想吃甜，还做甜品干嘛呢？
5，加入一勺炼乳，这个没有可以不加，不过买起来也很方便，一般小超市都能买到，加了炼乳口感明显更浓郁一些。
6，接下来就是搅拌了，用筷子也好勺子也好，充分把食材混合均匀。
7，把混合好的蛋挞液倒进解冻好的蛋挞皮里，七八分满就可以了，蛋挞烤的时候会膨胀，要给它留一些空间。
8，烤箱早早提前预热，这样蛋挞液倒进来之后就可以马上送进来烤了，215度上下火，中下层，大约20分钟即可。
9，刚出炉的蛋挞最好吃了，嫩得不像话，一口下去全是奶香味，鸡蛋液滑嫩的口感特别让人满足。
小贴士：
新手在用烤箱的时候，往往摸不清烤箱的温度，咱们大部分烤箱都是有温差的，比如旋钮扭到150度，它的实际温度可能只有120度或者180度，温差是造成新手做烘焙失败的主要原因之一，大家可以买一个十来块钱的烤箱温度计，记住自己的烤箱温差就可以了，食谱里提到的温度都是指实际温度，做的时候注意根据自家烤箱来适当增减就能成功。
KFC蛋挞用料：
蛋黄 1个
纯牛奶 35克
淡奶油 35克
炼乳 12克
细砂糖或糖粉 5克
迷你蛋挞皮 （直径5.5cm）5个
或者普通蛋挞皮 （直径7cm）3个
步骤 1
准备好原材料，蛋挞皮冰箱取出分开即可，无需提前解冻。
步骤 2
烤箱190度 预热10分钟
步骤 3
1、将砂糖加入牛奶中微波炉叮30秒左右。 2、将1步骤的牛奶液、淡奶油、炼乳、淀粉加入蛋黄中搅拌均匀，搅拌即可，无需打发。（炼乳推荐小包装，易保管还实惠） 3、如果没有炼乳可以换成5g砂糖。
步骤 4
蛋挞液过筛，蛋挞液倒入蛋挞皮九分满
步骤 5
烤箱中层190度烤20分钟，最终表面呈现焦糖色花纹即可，完美复刻奶香浓郁的KFC蛋挞，冷了也好吃。
