择黄豆芽最快方法（生黄豆芽最简单的方法夏天）

1、一看: 颜色: 优质的豆芽颜色自然洁白、有光泽; 如果是加过漂白剂的豆芽，颜色会过白，灰白、并且光泽不好，这种豆芽不宜购买;

粗细:

豆芽不是越粗越好，如果呈“:短粗状”的豆芽，往往不是好的选择; 好的豆芽应该看起来均匀、粗细适中;

长度:

标准的豆芽长度应在10cm以下;

根部;

如果发现豆芽根部很短或是无根就不要购买，因为很有可能是被放入了一和能抑制根部生长的化学药品; 豆芽应该有自然的根部，长度在3cm左右，如果根部过长的话，就说明豆芽比较老了，口感会比较差，不脆嫩。

2、二掐: 用手指掐一下，好的豆芽手感非常脆嫩，汁水充足。

3、三闻: 豆芽应该有清新的豆香味，自然清甜，如果有刺鼻的味道，则可能是被加入了化学药剂。……