自贡燕窝丝做法（自贡红色燕窝丝的做法大全）

1. 自贡燕窝丝的做法是可以找到的。
2. 因为自贡燕窝丝是一道传统的中华美食，其制作过程需要一定的技巧和步骤。
一般来说，需要先将燕窝泡软，然后用温水清洗干净，再用开水焯烫，最后用手将燕窝拨成丝状。
3. 此外，自贡燕窝丝的做法还可以进行一些延伸。
例如，可以将燕窝丝与其他食材搭配，制作成燕窝丝炖鸡汤、燕窝丝炖雪梨等美味佳肴，增加口感和营养价值。
同时，也可以根据个人口味的喜好，加入适量的糖水或其他调料，使燕窝丝更加美味可口。

一、食材清单

桃胶 40g 、 雪燕 5g 、 皂角米 10g 、 冰糖 适量 、 枸杞 适量 、 红枣 5颗

二、烹饪步骤

1.把桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水泡发10—12小时。

2.把泡发好的桃胶、皂角米和雪燕去掉杂质，冲洗干净。

3.枸杞洗干净，红枣几颗，将全部材料放入炖盅，加适量水，没过材料即可。

4.隔水炖两个小时，出锅前加适量冰糖即可食用。