详细说明：
1.开关按钮
开关（电源）按钮在机身右手边偏下的位置。开关按钮控制着机器的电源。
在将电源开关拨到on的位置前，确保变速旋钮在停止标志上，也就是在旋钮的最上面。
插上电源后，将开关按钮拨到on的位置准备使用。晚上不用的时候将机器开关按钮拨回off位置。
当在机器运行中将开关按钮拨到off位置时，等待30秒，以便电源重启和计时器重置。然后拨到on位置。
当脉冲键，运行/停止键和预设键点亮的时候，表明开关按钮在on的位置，表示接通电流。
2.运行/停止按键
当把旋钮旋转到速度1或者预设位置等任何一个不是停止键的位置后，按下start/stop按键将会触发机器运行。再次按下start/stop按钮可使得机器停止运行。
任何时候都可以按下start/stop按钮停止机器运行。如果再次按下start/stop按钮，程序将会重新开始。
3.脉冲键
可变速度：当旋钮旋转在可变速度档位时，按下脉冲开关，机器将按照档位所在的速度运转，按下多长时间运行多长时间；
程序设定：当旋钮旋转在“预设键”档位时，按下脉冲开关，机器将按照50%的最高速度运转，按下多长时间运行多长时间。
注意！
当处理烫的液体食物时，不要从速度1以上的速度启动，以免烫伤。
蒸汽，飞溅的液体，或者将要沸腾的液体，搅拌之前必须将盖子扣紧，盖子塞子盖上才能运行机器。
必须从速度1开始，慢慢旋转到速度10.
4.可变速度旋钮
可变速旋钮有两种作用。5个预设功能和10个可变速度设置。
使用预设键时：将旋钮旋转到左边对应的程序上。
使用可变速旋钮时：
a. 将可变速旋钮向右旋转到速度1。
b.按下start/stop按钮。
c.将可变速度旋钮向右旋转加速搅拌或者向左旋转减速。
d.在搅拌周期的最后，将旋钮刻线旋转到面盘最上面的停止标志上。
5.预设键
对于最长使用的食谱，您的Professional Series 750有5个预设键。将旋钮旋转到tamax左边可选择果汁，冷冻甜品，热汤，果泥浓汤，自动清洗程序。这些程序设计用来处理这些食谱，也可以用来处理其他一些食谱。
05.关于刀片
Vitamix机器随机携带标准的湿杯。这个刀片上刻有“W”表示湿。这种刀片用来处理大部分的食谱。其他干杯或者湿杯可以分开购买。
