卤鸡爪为什么刚做熟了颜色挺浅的过一会就变得特别深了 哪位师傅能告诉一下 怎么才能做出来颜色红亮好(卤鸡爪怎么能外表不烂而软糯)

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首页维修大全综合更新时间:2024-07-05 13:53:09

卤鸡爪为什么刚做熟了颜色挺浅的过一会就变得特别深了 哪位师傅能告诉一下 怎么才能做出来颜色红亮好

你这个应该是酱油放多了,多放点糖色,少放点酱油,酱油放多了卤出来的东西放空气里会快速氧化变黑

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