端午前后吃什么最合适（端午吃什么讲究和禁忌）

端午前后吃粽子最合适。
1. 端午节是为了纪念伟大诗人屈原而设立的，而屈原是楚国官员，因为反对强国政策而被贬，最后投江自尽，为了避免鱼虾噬其身体，百姓在江边撒下了粽子。
2. 粽子就是端午节的传统食品，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，是中国古代的传统美食之一，食用方法多样，口感丰富。

黄鳝

端午前后是一年里鳝鱼肉最嫩、最营养的时候，不仅味道好，滋补功效也最佳，所以民间有“端午黄鳝赛人参”的说法。