橙汁肉段正宗做法（溜肉段的家常做法怎么调汁）

做橙汁肉段所需食材：

主料：橙汁半勺，淀粉2小勺，煮里脊500g，豆油半勺，糖适量，水一勺，盐一茶匙，料酒一茶匙，大蒜4瓣，白醋一勺

橙汁肉段的做法步骤：

1. 里脊切块加入盐、料酒腌制5分钟

2. 加入豆油、玉米淀粉、水抓拌粘稠即可

3. 锅中油温5成热下入肉块炸、炸至外表金黄捞出、油温七成热时，再复炸一次

4. 锅中少许的油、加入蒜瓣、橙汁、白醋炒制粘稠、加入肉段翻炒均匀即可出锅