铜锣烧的懒人做法(铜锣烧最简单的做法)

铜锣烧的懒人做法(铜锣烧最简单的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-07 20:06:50

铜锣烧的懒人做法

1· 把除了红豆沙的材料,混合一起

2· 搅拌均匀

3· 锅热,挤上适量蛋糕液

4· 等冒出大气泡

5· 翻面

6·烙40秒即可出炉

7· 抹上红豆沙,完成

面粉:100克

鸡蛋:2颗

白糖:30克

蜂蜜:10克

盐: 1克

泡打粉:2克

牛奶: 30克

玉米油:10克

【步骤】

1.把所有食材除了面粉和泡打粉以外全部倒入盆中。筛入面粉和泡打粉。搅拌成光滑细腻的面糊。

2.平底锅不用刷油,全程小火,锅温热时倒入一勺面糊,倒入面糊的时候从始至终都要朝着中间的一个点倒入面糊,这样摊出的面饼比较圆。

3.煎至饼的表面出现很多的小气泡并且破裂,而且饼的边缘已经开始变熟的时候再翻面,这个时候翻过来背面的颜色是刚刚好的!

4.在烙几秒钟,烙至另一面金黄即可出锅了。再烙下一张饼的时候,先把锅降一下温。可以在湿毛巾上粘一下或者用凉水冲一下都可以,只有等到锅温降下来再烙下一张饼的表面才会上色均匀,否则都是一块黑一块白的,很不好看!

5.取一块面皮在表面均匀的抹上一层红豆沙。把另一张饼皮盖上,按压紧实。

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