在日常生活中，刚长出来的小南瓜比较鲜嫩，煲汤最为合适。
方法①南瓜去皮切成薄片，放入锅中蒸熟，用勺子压成泥。②将南瓜泥倒入锅，添加30克冰糖，半碗清水。③用约50g糯米粉加水调成糯米糊，一定要搅拌到无颗粒的状态。再将糯米糊倒入锅中煮，中小火就可以，一边煮一边搅拌以免糊锅，煮沸到汤浓稠的状态就可以了。
刚长出来的小南瓜非常嫩，可以用来制作各种美味的菜肴。以下是几个做法建议：
1. 烤南瓜：将小南瓜切成块状，去皮、去籽，然后放在烤盘上。撒上一些橄榄油、盐和黑胡椒，再加入一些香料，例如迷迭香或肉桂。用烤箱以180摄氏度烤约30分钟，直到南瓜变软并略带金黄色即可食用。
2. 南瓜汤：将小南瓜切成块状，同样去皮和去籽。将南瓜块与蔬菜或鸡肉高汤一起煮沸，加入调味料如盐、胡椒粉和香料，例如姜或肉桂。煮至南瓜软烂后，用搅拌机或食物加工器打碎成浓稠的汤，最后加入适量的奶油或椰奶增添丰富口感。
3. 南瓜煎饼：将小南瓜剁成泥状，将其与面粉、鸡蛋、牛奶和香料混合。将混合物倒入平底锅中，用中小火煎至两面金黄。可根据个人口味添加葡萄干、核桃或蜂蜜等配料增添风味。
4. 南瓜甜点：将小南瓜切成丁状，然后蒸煮至熟软。用搅拌机或食物加工器将其打碎成泥状，再与糖、牛奶、香料（如肉桂粉和香草提取物）等混合。将混合物倒入已经预热的烤箱中，以适当温度烘烤约30-40分钟，制作出美味的南瓜派或南瓜布丁。
