— 食材清单 —
主料:洋葱1个
辅料:黄瓜2根，木耳适量，蒜蓉适量，香菜2株，朝天椒1个，生抽3匙，盐1匙，香醋2匙，白米醋2匙，蚝油1匙，白砂糖1匙，油泼辣子3匙
— 烹饪步骤 —
1· 黄瓜洗净拍一下，随意的切一下。
2· 香菜洗净切碎、朝天椒切椒圈、蒜蓉剁碎备用。
3· 洋葱洗净切片，用冰块水浸泡30分钟。这样能去除洋葱的呛味和增加脆爽度。
4· 黄瓜也浸泡冰水里。
5· 干木耳浸泡1小时，洗净后汆烫2分钟后捞起倒入冰水里冰镇。
6· 碗里调酱汁：3匙生抽、1匙盐、2匙香醋、2匙白米醋、1匙白砂糖、1匙蚝油。
7· 碗里放入3匙油泼辣子备用。
8· 把黄瓜、洋葱、木耳放入酱汁里，然后倒入油泼辣子、蒜蓉、香菜、朝天椒进行搅拌均匀即可盛盘。
食材准备：洋葱1个（小点的）黄瓜半根、小米椒1个
调料准备：蚝油1大勺、味极鲜酱油2勺、白醋2勺、食盐少许、黑胡椒粉半勺
——凉拌洋葱黄瓜的做法步骤：
步骤1、准备一个洋葱去皮洗好切片，用手取开。
步骤2、准备半根黄瓜洗干净对半切开，切成长条状，在切断
步骤3、切好和洋葱放在一起，
步骤4、准备一个小米椒切段，
步骤5、切好和黄瓜放在一起，
步骤6、倒入适量的味极鲜生抽大概2勺，
步骤7、倒入一大勺的蚝油，
步骤8、2勺的白醋，不喜欢的可以加入一勺，
步骤9、黑胡椒粉半勺，
步骤10、少许的食盐，蚝油和生抽都含有咸味，盐放一点点就可以或者不放，
步骤11、用手抓拌均匀就可以盛盘子，
步骤12、这样做出来的小凉菜真的是太美味了，你吃一口一定会爱上它，
