花生米辣椒油是一道非常适合家庭口味的家常菜，下面是一种简单的做法：
所需材料：
花生米 100 克
辣椒面 2 汤匙
食用油 适量
盐 适量
白糖 适量
醋 适量
生抽 适量
老抽 适量
姜末 适量
蒜末 适量
香菜末 适量
做法：
1.先将花生米用清水煮熟，捞出后晾凉。
2.将花生米和辣椒面混合在一起，加入适量的食用油，用中小火煸炒。
3.炒至花生米和辣椒面香味四溢，加入适量的盐、白糖、醋和生抽，继续煸炒。
4.炒至调料入味，加入姜末、蒜末和香菜末，翻炒均匀即可。
花生米辣椒油的烹饪时间比较短，烹饪时要掌握好火候，避免糊锅。此外，根据自己的口味可以适量增加或减少辣椒面的用量。
花生米辣椒油家常的做法如下：
辣椒适量
芝麻三勺
花生小半碗
食用油1碗
辅料
盐1勺大葱半棵八角5个香叶适量花椒适量
步骤1
辣椒洗干净晾干。
步骤2
用破壁机打成辣椒面。
步骤3
炒花生去皮。如果没有熟花生，可以用烤箱烤一下。
步骤4
准备好八角、香叶、花椒等香料。
步骤5
大葱切段。
步骤6
锅里倒入一碗食用油，放入各种香料和大葱。
步骤7
中小火熬制，火不适宜太大，这样熬不出香味就已经糊了。
步骤8
花生用刀压碎。
步骤9
将花生碎、辣椒粉、熟芝麻放到碗里，加一勺盐搅拌均匀。
步骤10
捞出油里的各种香料。
步骤11
浇在辣椒粉上。滋啦一声，那叫一个香。
步骤12
冷却之后装瓶储藏。随吃随开。
