干红辣椒怎么做辣椒油（整个的干辣椒怎么做辣椒油）

首先将干辣子放在铁锅中，用温火将其烤干，然后用将其捣碎，取出备用，在炒瓢中加入适量的清油，然后将油温加至九成热将辣子面，盐巴，芝麻倒入进行翻拌，就能做成芝麻油了，非常的诱人和下饭

做法步骤：

1. 将干红辣椒用剪刀剪成小段，去掉辣椒籽。

2. 将花椒用锅烤香，捣碎备用。

3. 将姜片和蒜瓣切成小块备用。

4. 热锅凉油，放入干红辣椒、姜片和蒜瓣煸炒出香味。

5. 加入烤香的花椒和盐，继续煸炒均匀。

6. 关火，待油温降至50度左右时，倒入干辣椒瓶中即可。

小贴士：

1. 辣椒油的辣度可以根据个人口味加减，如果喜欢更辣一些可以多加一些干红辣椒。

2. 煸炒干红辣椒时要小心火候，以免炒糊。

3. 辣椒油可以放置一段时间，让辣椒的香味和辣味更加浓郁。