东北羊肉炖酸菜的家常做法(羊肉片炖酸菜正确做法)

东北羊肉炖酸菜的家常做法(羊肉片炖酸菜正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-15 23:21:06

东北羊肉炖酸菜的家常做法

步骤/方式1

羊肉切块泡水1小时

步骤/方式2

冷水下锅,加姜片煮开焯一下水

步骤/方式3

捞出投凉

步骤/方式4

放入锅中,加葱段姜片,花椒粒,香叶,八角小火炖1小时

步骤/方式5

撇去调料

步骤/方式6

酸菜切丝放入锅中,加盐中火炖十分钟

步骤/方式7

盛出

步骤/方式1

新鲜的羊肉买回来,在清水中浸泡一个小时,去除血水

步骤/方式2

浸泡好的羊肉洗净,切成大小均匀的块状

步骤/方式3

锅中烧开水,放入羊肉块,再放入料酒焯水,去除多余的油脂和杂质

步骤/方式4

焯好水的羊肉立即放人冷水中,过凉多冲洗几遍

步骤/方式5

羊肉处理好,洗净沥干水份备用

步骤/方式6

准备所有调味料装入纱布包中扎紧、姜片、羊肉放入锅中添加适量清水大火炖起来

步骤/方式7

羊肉炖至八成熟看着浓浓的汤汁太棒了

步骤/方式8

腌渍好的酸菜,泡好洗净,切成丝状

步骤/方式9

另起锅放入底油,加热,放入葱蒜爆香,放入羊肉和调味料一品鲜酱油、糖

步骤/方式10

大火炒匀入味

步骤/方式11

放入酸菜炒至酸菜微微变软,放入酸菜炒至酸菜微微变软

步骤/方式12

添加炖羊肉的原汁原味的汤汁,大火炖起来

步骤/方式13

炖至酸菜熟透,放入盐和太太乐鲜鸡汁完全入味,撒上香菜即可出锅享用

步骤/方式14

羊肉炖酸菜装入容器中就大功告成了

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.