酱板鱼干正宗做法（湖南酱板鱼正宗做法配方）

1. 把鱼处理干净

2. 葱姜蒜切好

3. 油烧热

4. 油热后，放入葱姜蒜

5. 加入酱油，料酒，糖，醋，适量

6. 加入水

7. 水烧开后，加入鱼

8. 待锅里的鱼烧开后，加入大酱，改小火

9. 把锅里的水烧干后，就可以出锅

食材用料
老板鱼1条

酱板鱼干的做法
1.准备好相关食材，洗好老板鱼一条，葱姜蒜、香辣酱等适量。
2.起锅热油、爆香葱姜蒜。
3.放入老板鱼。
4.烹入醋、料酒。
5.放入香辣酱。
6.加适量清水，烧开后，炖制10分钟。7.放味精提鲜。8.出锅装盘。