用料
高筋面粉200低筋面粉 110干酵母 5g牛奶 150g糖 40g盐 4g黄油1 20g鸡蛋 1个糖（和椰蓉混合部分） 10g椰蓉 20g杏仁片 适量黄油2 80g（喜欢层数很分明的可以用110g）
做法
将高低面粉 牛奶 鸡蛋 干酵母 糖混合均匀，揉成有劲度的面团（拉开不容易断开，有了一定的韧性），加入黄油1和盐，揉到可以拉出薄膜的状态。放到温暖处发酵到两倍大。
压出气泡，用制作丹麦面团的方法，加入黄油2，我只折叠了3次，最后一次折叠完，擀成一个大薄片，上面撒上椰蓉和糖。（擀不开可以多松弛一会儿，需要冷藏松弛）卷起来
用了8寸的戚风蛋糕模具，周围垫了烘焙纸，低下涂油，放到温暖潮湿的地方（可以在烤箱里放一盆热水），再次发酵到两倍大，上面撒上杏仁片。175度烤箱预热，放入中下层。烤40分钟左右。
除了囊入黄油，黄油和盐以外，所有材料放入缸内，搅拌出厚膜
加入黄油和盐，搅拌出手套膜。保鲜膜包好面团。 放入冰箱冷藏30分钟。
囊入黄油提前拿出，当面团在搅拌中，可以帮囊入黄油放在油纸上擀至黄油薄片（差不多2-3mm厚度），大小16cm*16cm
放入冰箱冷藏，使面团和囊入黄油的软硬度一致。这样方便擀
面团擀至长33cm，是黄油的2倍大多
上下两边往中间折，擀宽，再擀长。宽度往中间折，再对折，放入冰箱冷藏，30分钟。
擀至厚度1cm，宽度16cm
宽度为3cm。喷上水，卷起，放入模具。
发酵70分钟
烘烤上下温度180℃，时间8分钟
唱片面包出炉
