1、新鲜的野蒜不可以直接放在阳光下晾晒,不然会让它的叶子变黄,并且会让它含有的营养流失,最好是的做法就是把新鲜的野蒜处理干净用清水洗净,然后才在锅中放足量清水加少量食用盐,调匀之后煮开在把处理干净的野蒜放到沸水中焯2~3分钟取出。
2、焯烫之后的野蒜去掉水分之后悬挂在阴凉通风的地方晾干,在晾晒流程中要经常翻动,避免中间不可以通风的部分出现变质,持续量晒30天上下就能让野蒜完全脱水,这个时候在把它们收集起来保存到干燥,阴凉通风的环境中即可。
1、新鲜的野蒜不可以直接放在阳光下晾晒,不然会让它的叶子变黄,并且会让它含有的营养流失,最好是的做法就是把新鲜的野蒜处理干净用清水洗净,然后才在锅中放足量清水加少量食用盐,调匀之后煮开在把处理干净的野蒜放到沸水中焯2~3分钟取出。
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