云南辣萝卜干怎么做（四川辣萝卜干正宗做法大全）

买回来的萝卜洗干净切成细长条，然后在太阳底下暴晒一个星期把里面的水分晒干再放到一个容器里容器必须洗干净，不能有一点油洒上盐辣椒面把口封住半个月以后就可以吃了

先把萝卜洗净切条晒得半干，放入盆中加入盐，酒，花椒面，辣椒面搅拌均均，放入罐子中，一个月后，萝卜干就可以吃了。