各位兄台贤妹 关于没有烤箱如何烤羊腿的问题（烤羊腿的正确方法和步骤）

材料：羊腿一只。

　　调料：味极鲜酱油，蚝油，孜然，芝麻，辣椒粉，八角，胡椒粒。

　　工具：煮锅，烤箱。

　　做法：

　　1：羊腿一只，清洗干净。

　　2、煮锅内烧水，水开后放入羊腿，同时加入一勺盐，一个八角，几粒胡椒粒和1个红辣椒。水开后小火煮10分钟。在焖至半小时。焖的过程中汤凉就加热下。（我用的煮锅有点小，就把羊腿在小腿关节处分开成两段了。

　　3、煮好的羊腿捞出晾凉控干水分。

　　4、把羊腿横切切开一道道口，刀口相隔约1cm宽，刀刃深要切到羊骨头。

　　5、2勺蚝油，3勺味极鲜酱油拌匀。

　　6、在羊腿上两面均匀刷上调好的酱油。让每个刀刃口中都浸入酱油。静置半小时。（调好的酱油可以分2次刷，让羊腿慢慢吸收酱油等的味道。）

　　7、在羊腿上两面都撒满孜然，芝麻和辣椒粉。

　　8、烤箱提前预热，烤盘放中层，220度40分钟，时间到取出羊腿翻面，可以适当再撒点孜然和辣椒粉等，烘烤10分钟即可。