生松花蛋吃法（松花蛋的10种最佳吃法）

熘松花蛋 原料：松花蛋、蒜黄 调料：酱油、醋、白糖、姜葱末、麻油、面粉、水淀粉 做法：

 1、将松花蛋剥壳切成船形块，放入盘内，撒上面粉拌匀。水淀粉调制成糊，蒜黄改刀待用； 

2、炒锅上火，放入花生油，烧至七成熟，将松花蛋逐块挂上淀粉糊后放入油锅炸至淡黄色时，移小火养透，用漏勺捞起； 

3、待油温升至八成熟时，再放入松花蛋，炸至金黄色轻浮时即好，盛出； 

4、炒锅内留少许油，放入姜葱末略煸炒后，加清水、酱油烧开，用水淀粉勾芡，放入蒜黄和炸好的松花蛋翻炒几下，加麻油、醋，颠锅装盘即可。 特点：色泽酱红，卤汁紧包蛋块，口味香脆酸甜。

生皮蛋 (4个)

青红辣椒 各两个

蚝油 一勺

花生油 2勺

蒜末 一勺

生抽 半勺

黄瓜丝 适量

豆瓣酱 一勺

白糖 一勺

1/准备四个皮蛋备用。

2/皮蛋切成等量的小块，摆放在盆中，中间加入切好的黄瓜丝。

3/碗中准备青红辣椒末、蒜末，加入一勺食盐搅拌均匀。

4/锅中烧开热油，热油浇在辣椒末上，再加入蚝油、生抽、白糖、豆瓣酱等调味料，搅拌均匀之后，备用。

5/最后将调好的料汁倒在皮蛋和黄瓜丝上，即可享用美食了。

6.美味又好吃的生皮蛋的做法完成开吃了。