卤面筋的做法最正宗的做法(开封卤面筋的正宗做法)

卤面筋的做法最正宗的做法(开封卤面筋的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-04 03:01:09

卤面筋的做法最正宗的做法

1、将准备好的面筋进行简单的改刀处理。

2、起锅烧水,将准备好的肉放在锅中。

3、将蒜片和花椒放在锅中,进行蒸煮。

4、再在锅中加入适当量的料酒在其中。

5、将准备好的面筋放在锅中,一同卤着。

6、将姜片、蒜片、桂皮、八角、叶子、干辣椒等等材料放在锅中,进行卤味。

7、将准备好的冰糖放在锅中,进行炖煮。

8、准备生抽放在锅中,进行调味。

9、准备老抽放在锅中,进行调色。

10、准备适当的盐巴放在锅中,进行调味。

11、将卤好的面筋进行简单的改刀。

12、将一起卤着的肉也进行简单的切片。

装在容器中,请开始你今天的饕餮大餐。

1/13 准备好3个面筋

2/13 将面筋放入锅中,加入茴香桂皮香叶,盐,料酒,耗油,六月鲜酱油

3/13 加入适量的水,大火煮1小时

4/13 大火慢慢收汁,剩少许汤汁关火

5/13 将面筋拿出来放凉

6/13 面筋斜切成块,装盆

7/13 准备好肉末,香菇末,葱花

8/13 锅里放入少许油,放入肉末

9/13 肉末炒至发白,放入香菇末

10/13 然后加入盐,料酒,耗油和六月鲜酱油,翻炒均匀

11/13 放入适量的葱花翻炒片刻

12/13 将肉末放在面筋上面,

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