油胡旋牛肉饼的做法(油旋饼的正宗做法和配方)

油胡旋牛肉饼的做法(油旋饼的正宗做法和配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 21:31:08

油胡旋牛肉饼的做法

1.面粉加水和成面团揉透揉匀,醒15分钟。

2.取一小块面团,把面团擀成5毫米厚的薄片,刷上香油。

3.把面片对折,再折过去,像叠被子。

4.擀开,再刷上香油,把面片对折,再折过去。

5.依次折叠三次,再擀开,刷上香油,撒上椒盐。

6.再次折叠后,擀成圆饼。

7.平底锅烧热刷油,放上饼,用慢细火轻烙,可以盖锅盖。

1.分别把牛肉和猪肉剁碎。

2.把牛肉馅和猪肉馅,洋葱碎和鸡蛋放在大碗中,加盐和鸡精,十三香调味。

3.加入适量生粉

4.顺时针方向搅拌。

5.把肉馅做成圆饼状,洒上薄薄一层生粉

6.平底锅加适量油。

7.放入油锅中慢火煎。

8.一面煎好翻面。

9.两面都煎好了盛出即可。

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