带皮里脊肉适合做什么菜(带皮里脊肉的做法简单又好吃)

带皮里脊肉适合做什么菜(带皮里脊肉的做法简单又好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-04 00:32:53

带皮里脊肉适合做什么菜

糖醋里脊。原料:里脊肉、番茄酱、淀粉、鸡蛋、芝麻、姜、盐、胡椒粉

做法:

1. 姜磨成泥,挤出汁;里脊肉切成等量大小的方块,用筷子放在下面,横着切成片,竖着切成条。

2. 切好的里脊丝,用盐、白胡椒、蛋清、姜汁,抓匀腌渍10分钟,用干淀粉拌均匀,放在漏勺里。

3. 漏勺浸入八成热油里,迅速炸定型,捞出来,复炸一次,装盘。

合适做红烧肉。

1.里脊肉切成条,加入盐,味精,白糖,胡椒粉,香油少许,生粉适量,搅拌均匀静置十几分钟。

2.锅烧热倒入适量油,烧热后把肉条一条条放入锅里,中小火炸至变色。

3.把油烧热再炸第二遍,这样肉会外焦里嫩

4.另起锅烧热少许油,加冰糖熬化,放入肉条,加少许蜂蜜翻炒即可。

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