带皮里脊肉适合做什么菜（带皮里脊肉的做法简单又好吃）

糖醋里脊。原料：里脊肉、番茄酱、淀粉、鸡蛋、芝麻、姜、盐、胡椒粉

做法：

1. 姜磨成泥，挤出汁；里脊肉切成等量大小的方块，用筷子放在下面，横着切成片，竖着切成条。

2. 切好的里脊丝，用盐、白胡椒、蛋清、姜汁，抓匀腌渍10分钟，用干淀粉拌均匀，放在漏勺里。

3. 漏勺浸入八成热油里，迅速炸定型，捞出来，复炸一次，装盘。

合适做红烧肉。

1.里脊肉切成条，加入盐,味精，白糖，胡椒粉，香油少许，生粉适量，搅拌均匀静置十几分钟。

2.锅烧热倒入适量油，烧热后把肉条一条条放入锅里，中小火炸至变色。

3.把油烧热再炸第二遍，这样肉会外焦里嫩

4.另起锅烧热少许油，加冰糖熬化，放入肉条，加少许蜂蜜翻炒即可。